Лента

В Великобритании изобрели нетающее мороженое

11:55  28.08.2015

В Великобритании изобретено мороженое, которое не тает, сообщает The Mirror.

Его будут продавать в парке развлечений Alton Towers в графстве Стаффордшир.

Издание отмечает, что рецепт угощения держится в тайне. Известно только, что оно подвергается температурной обработке, благодаря чему ванильный рожок долгое время сохраняет форму.

Угощение создавалось на «инновационной кухне» по результатам экспериментов шеф-повара Хестона Блюменталя. Он известен тем, что любит кормить посетителей своего ресторана «Жирная утка» необычными блюдами. Например, в меню в разное время появлялись каша из улиток, мороженое из бекона, черная икра с белым шоколадом, а также печенье из кофе и чеснока.

В 2013 году инженер Дэвид Эдвардс из Гарварда создал мороженое, которое может не таять в течение восьми часов. Это оказалось возможным благодаря съедобной оболочке — она сделана из кокоса, ореха или арахиса. Мороженое получило название WikiPearls и продается в нескольких магазинах в США и Великобритании. Посетителям предлагают три вкуса: манго, шоколад и ваниль.

В «инновационной кухне» при приготовлении блюд используются различные научные технологии. Например, в последнее время популярность набрала так называемая молекулярная кухня, когда при готовке используется сухой лед, жидкий азот и центрифуга. Если в нее поместить, скажем томатный сок, то он разделится на несколько фракций: красный осадок, сам сок лишенный пигментов и пленку из жиров. Каждую из полученных субстанций повара используют в готовке, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус.

Просмотры 11620  Комментарии 0
Другие материалы раздела
Украинский магазин предложил iPhone 7 за смену имени и фамилии на «Сiм Айфон»
06:04  18.10.2016
Украинский магазин предложил iPhone 7 за смену имени и фамилии на «Сiм Айфон»
Просмотры 14922  Комментарии 0
Чуркин назвал условия для постоянного перемирия в Алеппо
05:10  18.10.2016
Чуркин назвал условия для постоянного перемирия в Алеппо
Просмотры 14737  Комментарии 0
Москвичам предложили понюхать винтажные духи
05:04  18.10.2016
Москвичам предложили понюхать винтажные духи
Просмотры 14508  Комментарии 0
Трамп выразил готовность встретиться с Путиным до инаугурации
04:53  18.10.2016
Трамп выразил готовность встретиться с Путиным до инаугурации
Просмотры 14519  Комментарии 0
Конфликтующие стороны в Йемене договорились о трехдневном перемирии
03:41  18.10.2016
Конфликтующие стороны в Йемене договорились о трехдневном перемирии
Просмотры 14070  Комментарии 0
2222Рации по низкой цене с доставкой
Новости 24
Интересное в сети
333
© 2006-2018 Информационное издание Симеч. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на www.simech.ru обязательна.
E-mail:contact@simech.ru
Размещение: reklama@simech.ru
Часть материалов может содержать информацию,
не предназначенную для пользователей младше 18 лет.

Архив номеров газеты "Щит и меч" | www.simech.ru