Актуальные темы: 
Архив номеров "Щит и меч" 2007 год

Магия в скорлупе

О необычных, магических, свойствах куриного яйца знали еще наши предки.

Традиции
О необычных, магических, свойствах куриного яйца знали еще наши предки. Окрашенными их клали на полочку в красном углу - для предохранения от хвори и других бед. Бездетным женщинам дарили яйца с изображением курицы. Новоселам - с нарисованными растениями (символом достатка). Вообще, писанки - яйца с нанесенным на них узором - издавна играли роль амулетов, оберегов, дарующих удачу и защиту от злых сил. Крестьяне, в надежде получить богатый урожай, в первую и последнюю борозды поля закапывали яйца с изображением пшеничных колосьев.

Пчеловоды клали под улей яйцо, окрашенное в желтый цвет. Для защиты от пожара в доме хранили писанки с голубым и зеленым орнаментом.

Схожие обычаи с незапамятных времен были и у других народов. Англосаксы, например, клали окрашенные яйца в могилы во время похорон... Приносили в дар Эостре, богине возрождения и воскрешения.

Египтяне также помещали крашеные яйца в захоронения, а древние греки оставляли их на свежих могилах умерших. Все это совершалось в надежде на могущественную магическую силу яйца, способствующего воскрешению.

Итак, как же красить яйца? И в какой цвет?

Не следует забывать, что особой силой, дающей нам удачу и здоровье, обладают именно яйца, окрашенные природными красками. Вот несколько простейших рецептов.

Желтый цвет получается от корня куркумы (его можно приобрести в отделе пряностей любого супермаркета). Примерно 1/8 часть чайной ложки дает светло-желтый цвет. Еще чуть-чуть куркумы - и вы получите оранжевый.

Красный цвет дает корень марены.

Светло-оранжевый, абрикосовый, коричневый цвета получают от самой обычной луковой шелухи.

Светло-зеленый цвет - мать-и-мачеха и папоротник-орляк.

Желто-зеленый оттенок - из морковной ботвы.

Серовато-синий цвет - из различных ягод черники, брусники или голубики (ягода должна быть замороженной с прошлого года) с каплей уксуса. Если оставить яйца остывать в этом же красителе, можно получить более густой, серо-фиолетовый оттенок.

Голубой (как яйца малиновки) цвет дают внешние листья краснокочанной капусты.
Мраморный цвет - этот способ окраски чайными листьями пришел к нам с Востока. Он придает яйцам не только неповторимую красивую раскраску, но и нежный вкус.

Для этого положите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Охладите, покатайте яйца по столу, чтобы скорлупа потрескалась со всех сторон, но не очищайте. После этого снова положите в кастрюлю, добавив 2 столовые ложки чайных листьев и специи (2 штуки бадьяна и 2 - 3 стручка кардамона). Залейте водой и кипятите 1 час 30 минут. Охладите в холодной воде и очистите от скорлупы.

Юрий ВАСИЛЬЕВ

Другие материалы раздела
Почем слава?
Сотрудниками Управления внутренних дел по Ярославской области пресечена деятельность торговцев государственными наградами.
На что уходит треть бюджета
Партнером Всероссийского форума-выставки “Госзаказ 2007” выступил союз предпринимателей - ветеранов органов внутренних дел, а информационную поддержку обеспечила радиостанция “Милицейская Волна”, которая в последнее время занимает лидирующее место в рейтинге радиовещания...
Миллионы в “коробочке”
Капитан трет красные от бессонной ночи глаза. Почти сутки Валерий Трофимов с группой провел в засаде на границе с Дагестаном и всего двадцать минут назад возвратился на базу. После обеда вновь отправится с бойцами в поиск.
Матери прочитали книгу о сыновьях
Сотни вдов и матерей, раскрыв страницы только что врученной им “Книги памяти”, гладили фотографии...
За десять лет до будущей встречи…
Так уж вышло, что учебные заведения столичной милиции в некотором роде выпали из спортивной жизни ГУВД по городу Москве.
Новости 24
Интересное в сети
© 2006-2013 Информационное издание Симеч. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на www.simech.ru обязательна.
E-mail:contact@simech.ru
Размещение рекламы: reklama@simech.ru
Часть материалов может содержать информацию,
не предназначенную для пользователей младше 18 лет.

Архив номеров газеты "Щит и меч" | www.simech.ru